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Que aditivo é o benzoato de sódio?
2022-12-13 10:30:58
O benzoato de sódio é um conservante alimentar. O benzoato de sódio é lipofílico, fácil de penetrar na membrana celular no corpo celular, interfere na permeabilidade da membrana celular e inibe a absorção de aminoácidos pela membrana celular; Ele entra no corpo celular, ioniza e acidifica o armazenamento alcalino na célula, inibe a atividade do sistema enzimático respiratório celular e evita a reação de condensação da acetil coenzima A, desempenhando assim um papel na preservação dos alimentos. Com o aumento da acidez do meio, seus efeitos bactericidas e bacteriostáticos são potencializados, e perde seus efeitos bactericidas e bacteriostáticos em meio alcalino. O valor de pH ideal para anticorrosão é de 2,5 a 4,0.

Pó branco de benzoato de sódio 25kg/saco, 25kg/barril.

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