A L-isoleucina, como um dos oito aminoácidos essenciais e um dos três aminoácidos de cadeia ramificada do corpo humano, desempenha um papel importante no metabolismo da vida humana devido à sua estrutura e função únicas. É matéria-prima para a síntese de hormônios, enzimas, etc., que tem o efeito de promover a síntese protéica e inibir sua decomposição. A L-isoleucina tem sido amplamente utilizada na indústria alimentícia, biomedicina, cosméticos, engenharia de tecidos, fotoquímica, eletroquímica e outras áreas.
Funções e efeitos fisiológicos
A L-isoleucina é um dos oito aminoácidos essenciais do corpo humano, bem como um dos três aminoácidos de cadeia ramificada. Desempenha um papel muito importante no crescimento e metabolismo do corpo humano. Se o corpo humano carecer de isoleucina por um longo período, isso pode afetar as funções fisiológicas do corpo, levando à turbulência metabólica e à diminuição da resistência. A L-isoleucina, como aminoácido essencial para gado e aves, tem um efeito nutricional especial nos animais, principalmente devido às suas funções fisiológicas especiais, como regulação do metabolismo proteico, aumento da função imunológica, melhoria do desempenho da lactação, fornecimento de energia oxidativa e função neuromoduladora. . Portanto, a pesquisa sobre a L-isoleucina como um aminoácido de cadeia ramificada tem atraído grande atenção.
Surfactantes e agentes antibacterianos feitos de aminoácidos como L-isoleucina e ácidos graxos avançados têm baixa toxicidade, baixa irritação, suavidade, propriedades antiestáticas e bactericidas e podem ser usados ​​para fazer cosméticos, como produtos para a pele e cabelos.
Fermentação e Purificação de Separação
Um método de purificação de fermentação e separação para L-isoleucina, obtido principalmente através das seguintes etapas:
1) Triagem de cepas de alto rendimento: Bacillus subtilis JHI3-156 fermentado com lactose fresca foi injetado com uma certa quantidade de íons nitrogênio (N+) com uma certa energia de injeção e dose de injeção, e cultivada em uma placa de meio básico de Eth (etionina) a 0,8%. A cepa JHN224 foi obtida através do método do círculo de crescimento e reavaliação da fermentação em frasco agitado. JHN224 fresco foi mutado por irradiação de luz ultravioleta e depois cultivado no escuro em um tubo de ensaio contendo 5mL de meio básico Ethh a 0,6%. A cepa produtora de L-isoleucina JHI4-102 (CGMCC N0.8091) foi obtida através do método do círculo de crescimento e reavaliação da fermentação em frasco agitado, que exibiu boa estabilidade genética.
2) Fermentação em cuba de fermentação: A cepa é gradativamente expandida e cultivada através de sementes, e sob certas condições é fermentada em cuba de fermentação de 50L a 100L.
3) Extração e purificação: O caldo de fermentação é pré-tratado com quitosana e depois ultrafiltração, seguido de concentração a vácuo da solução de ultrafiltração, cristalização e recristalização de etanol e secagem a vácuo para obter um produto em flocos brancos como L-isoleucina.