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Sorbitol é um álcool de açúcar comumente usado como aditivo alimentar. Tem um sabor adocicado e é frequentemente usado como adoçante de baixas calorias ou substituto do açúcar. Aqui estão alguns ponto...
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O ácido cítrico anidro é a forma desidratada do ácido cítrico. Ao contrário do ácido cítrico monohidratado, que contém uma molécula de água por molécula de ácido cítrico, o ácido cítrico anidro não co...
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O ácido cítrico monohidratado , também conhecido simplesmente como ácido cítrico, é um ácido orgânico fraco encontrado em frutas cítricas como limões, limas e laranjas. É amplamente utilizado como adi...
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A dextrose anidra é outra forma de glicose comumente usada nas indústrias alimentícia, farmacêutica e médica. Ao contrário da dextrose monohidratada, que contém uma molécula de água por molécula de gl...
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A dextrose monohidratada , também conhecida como glicose monohidratada ou simplesmente dextrose, é uma forma de glicose comumente usada nas indústrias alimentícia e farmacêutica. É um açúcar simples d...
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O maltitol é outro álcool de açúcar comumente usado como substituto do açúcar e adoçante em produtos alimentícios. É um adoçante de baixa caloria derivado da maltose, que é um tipo de açúcar. O maltit...
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O eritritol é um álcool de açúcar, também conhecido como poliol, usado como substituto do açúcar. Ocorre naturalmente em algumas frutas, como peras e melancias, mas a maior parte do eritritol comercia...
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O ácido cítrico é um ácido orgânico fraco que ocorre naturalmente em várias frutas, especialmente em frutas cítricas como limões, limas, laranjas e toranjas. É um pó ou grânulos cristalinos brancos co...
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A dextrose é um tipo de açúcar derivado do amido de milho ou de outra fonte de amido. Pertence ao grupo dos açúcares simples conhecidos como monossacarídeos e possui a mesma fórmula química da glicose...
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Ciclamato de sódio , um adoçante artificial comumente usado. O ciclamato de sódio, também conhecido como sal sódico do ácido ciclâmico, é usado como substituto do açúcar em vários produtos alimentício...
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