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O eritritol é um álcool de açúcar, também conhecido como poliol, usado como substituto do açúcar. Ocorre naturalmente em algumas frutas, como peras e melancias, mas a maior parte do eritritol comercia...
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O maltitol é outro álcool de açúcar comumente usado como substituto do açúcar e adoçante em produtos alimentícios. É um adoçante de baixa caloria derivado da maltose, que é um tipo de açúcar. O maltit...
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A dextrose monohidratada , também conhecida como glicose monohidratada ou simplesmente dextrose, é uma forma de glicose comumente usada nas indústrias alimentícia e farmacêutica. É um açúcar simples d...
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A dextrose anidra é outra forma de glicose comumente usada nas indústrias alimentícia, farmacêutica e médica. Ao contrário da dextrose monohidratada, que contém uma molécula de água por molécula de gl...
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O ácido cítrico monohidratado , também conhecido simplesmente como ácido cítrico, é um ácido orgânico fraco encontrado em frutas cítricas como limões, limas e laranjas. É amplamente utilizado como adi...
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O ácido cítrico anidro é a forma desidratada do ácido cítrico. Ao contrário do ácido cítrico monohidratado, que contém uma molécula de água por molécula de ácido cítrico, o ácido cítrico anidro não co...
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Sorbitol é um álcool de açúcar comumente usado como aditivo alimentar. Tem um sabor adocicado e é frequentemente usado como adoçante de baixas calorias ou substituto do açúcar. Aqui estão alguns ponto...
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O Acid Violet 90, assim como outros corantes ácidos, tem diversas aplicações em indústrias que envolvem tingimento e coloração de diversos materiais. Aqui estão algumas aplicações comuns de Acid Viole...
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A carboximetilcelulose de sódio (CMC) é um aditivo alimentar versátil e amplamente utilizado. É derivado da celulose, um polímero natural encontrado nas plantas, e é processado para obter a forma de s...
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O xarope de sorbitol 70% é um adoçante e aditivo alimentar que contém 70% de sorbitol e 30% de água. É um líquido espesso e transparente com sabor adocicado. Aqui estão alguns pontos-chave sobre o xar...
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O maltitol é um álcool de açúcar comumente usado como substituto do açúcar em produtos alimentícios. 75% de maltitol refere-se a uma solução ou xarope que contém 75% de maltitol e 25% de água. Aqui es...
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MSG significa glutamato monossódico, que é um intensificador de sabor usado em diversas aplicações culinárias. Aqui estão alguns pontos-chave sobre o MSG: 1. Intensificador de sabor: o MSG é usado pri...
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