O papel do ácido cítrico na aquicultura
2022-04-12
A aplicação de ácido cítrico em produtos aquáticos pode ser feita de duas formas, uma é agir no corpo por meio da adição de ração, e a outra é agir na parte externa do corpo por meio de respingos de água. Seu efeito é basicamente o mesmo.
O papel do ácido cítrico na alimentação aquática:
acidificação. Ao aumentar a acidez da ração, aumentando a atividade da pepsina, tripsina, etc., a atividade metabólica torna-se mais forte, melhorando a eficiência da digestão dos animais aquáticos à ração e melhorando a remuneração da ração; promovendo o crescimento de microorganismos benéficos no trato digestivo, como as bactérias do ácido lático, tornando-o adequado para Sob as condições de reprodução total, o aumento do número de bactérias do ácido lático consome muitos nutrientes e espaço, destrói as condições de vida necessárias, como como Escherichia coli e causa sua morte, inibe efetivamente a proliferação de microorganismos patogênicos nocivos em animais aquáticos e reduz a incidência de doenças.
amortecedor. O ácido cítrico tem um efeito sinérgico com outros ingredientes da ração, reduzindo o poder de tamponamento de proteínas, gorduras, etc. na ração, o que favorece a absorção e o metabolismo, afetando assim a quantidade de alimentos e a digestão.
Quelação. Ao reduzir o valor do pH do conteúdo gastrointestinal, o ácido cítrico pode ser usado como um ligante para quelar com oligoelementos para formar um complexo muito estável com alta potência biológica, o que é benéfico para a absorção de oligoelementos. Também tem um certo efeito de promoção mútua com cobre, zinco, antibióticos, etc. Ao mesmo tempo, alcançará melhores resultados quando agir em animais aquáticos; forma uma potência biológica com minerais como cálcio, cobre, zinco, ferro, fósforo e magnésio. quelato para promover sua absorção e retenção.
atrair. O ácido cítrico é um bom agente aromatizante. Quando adicionado à ração, o sabor da ração é melhorado e a palatabilidade é melhorada; o ácido cítrico pode atuar diretamente nas células gustativas de peixes e camarões, aumentar o apetite de peixes e camarões, acelerar a velocidade de alimentação de peixes e camarões, reduzir a dissolução e perda de alimentos, e a ingestão de alimentos para peixes e camarões é aumentou.
Fresco. O ácido cítrico inibe a proliferação de bolores alimentares e a produção de toxinas e aumenta o efeito anti-mofo; quando usado em conjunto com antioxidantes, melhora o efeito antioxidante, retarda a oxidação da ração, melhora a estabilidade da ração e prolonga o período de armazenamento; o ácido cítrico também pode aliviar o envenenamento por micotoxinas. função.
O papel do ácido cítrico na água de aquicultura:
Desintoxicar. O ácido cítrico entra no ambiente de aquicultura na forma de respingos de água e alivia a toxicidade de metais pesados por adsorção, oxidação ou complexação de metais pesados como Pb, Cd, Cu e Zn. O ácido cítrico também pode converter amônia molecular em águas residuais de aquicultura em íons de amônio e, em seguida, combinar com íons de amônia para gerar sais de amônio estáveis, reduzindo a toxicidade da amônia tóxica na água.
amortecedor. O ácido cítrico tem a função de ajustar o pH do corpo de água e tamponar e equilibrar o corpo de água. O próprio ácido cítrico é ácido e tem a função de equilibrar a alcalinidade e a capacidade de tamponamento para estabilizar a qualidade da água.
Antiestresse. Na aquicultura, devido a fatores como qualidade da água e poluição ambiental, aquicultura intensiva, drogas tóxicas e uso inadequado de rações, os animais aquáticos serão afetados pelo valor do pH, oxigênio dissolvido, luz, metais pesados tóxicos e radiantes e campos eletromagnéticos. O estado reduz o anabolismo, aumenta o catabolismo, enfraquece a função imunológica, reduz a atividade corporal, inibe a reprodução e reduz a produção de produtos aquáticos. O ácido cítrico pode reduzir a resposta ao estresse causada pela densidade excessiva de reprodução, baixo oxigênio dissolvido, alto teor de nitrogênio e nitrito de amônia e mudanças repentinas na temperatura da água.
água limpa. O ácido cítrico pode fazer a floculação da água e as partículas em suspensão, matéria orgânica, etc. assentar, aumentar a transparência do corpo de água, melhorar a qualidade da água e alcançar o efeito de purificação da água.
Desengordurante. Existem películas de algas e películas de óleo na lagoa de reprodução, que desaparecerão logo após o uso de ácido cítrico.
Proteção de algas. Quando o ambiente aquático é pobre, as algas podem causar envenenamento, crescimento deficiente, envelhecimento e morte. Depois de usar o ácido cítrico, ele pode desintoxicar rapidamente, promover o bom crescimento das algas e manter o equilíbrio da fase das algas.
Antibacteriano. O ácido cítrico pode entrar na membrana celular bacteriana através dos íons de ácido dissociados ou íons de hidrogênio para aumentar a pressão osmótica intracelular e reduzir o valor ácido do ambiente interno, resultando em distúrbios do metabolismo bacteriano normal, ou mesmo lise e morte, reduzindo indiretamente o número de bactéria nociva. O ácido cítrico atinge o objetivo de inibir bactérias destruindo a membrana celular bacteriana, interferindo na síntese de enzimas bacterianas e afetando a replicação do DNA bacteriano. O ácido cítrico tem um efeito inibitório significativo e sustentado sobre as bactérias patogênicas aquáticas Vibrio parahaemolyticus, Aeromonas hydrophila e Pseudomonas fluorescens. Segundo relatos, Shi Yuxin et al. usaram diferentes concentrações de ácido cítrico para atuar sobre Aeromonas hydrophila, Vibrio parahaemolyticus, e Pseudomonas fluorescens, respectivamente. Os resultados mostraram que o ácido cítrico teve diferentes graus de efeito antibacteriano nessas três bactérias. , e suas concentrações inibitórias mínimas foram 0,00110, 0,00080 e 0,00125g/mL, respectivamente, e o efeito bacteriostático pode durar 6 dias na concentração mínima.
O ácido cítrico tem as características de amplo uso, multifuncional e bom efeito na aquicultura, e é um produto de pesca diário necessário. No entanto, quando o valor do pH do corpo d'água é baixo e o teor de sulfeto de hidrogênio excede o padrão, é proibido o uso de ácido cítrico.