O tripolifosfato de sódio é um cristal pulverulento branco com boa fluidez e facilmente solúvel em água. Sua solução aquosa é alcalina. É comumente usado em alimentos como agente de retenção de água, ...
O hexametafosfato de sódio, também conhecido como SHMP ou polifosfato de sódio, é um composto que consiste em múltiplas unidades de fosfato ligadas entre si por íons de sódio. Possui diversas aplicaçõ...