As principais funções e mecanismos são os seguintes
1. Reduzir o valor do pH no intestino. O dicarboxilato de potássio é relativamente estável em ambientes ácidos e se decompõe facilmente em ácido fórmico em ambientes neutros ou alcalinos. Portanto, é fácil de decompor em um ambiente fracamente alcalino do intestino do porco, e seus produtos podem reduzir significativamente o valor do pH do quimo no duodeno do porco, o que também promove a ativação da pepsina.
2. Regular a microbiota intestinal. A adição de formiato de potássio à dieta dos leitões pode produzir baixos níveis de Escherichia coli e Salmonella, bem como níveis elevados e diversidade de lactobacilos nos intestinos dos leitões. Enquanto isso, pesquisas mostraram que as fezes de leitões alimentados com dieta de dicarboxilato de potássio também reduziram significativamente a Salmonella.
3. Melhore a digestão e a taxa de utilização. Pode promover a secreção de pepsina, promovendo assim a digestão e absorção de nutrientes da dieta pelos animais.
Quais são as vantagens do formato de potássio?
1 O efeito promotor de crescimento dos antibióticos
A razão pela qual o formato de potássio tem efeito antibiótico promotor de crescimento é que ele tem um forte efeito destruidor de bactérias patogênicas no intestino.
A função antimicrobiana única do formato de potássio é baseada no efeito abrangente do ácido fórmico e do formato. 85% de formato de potássio é consumido em sua forma completa e passa pelo estômago ácido para atingir o intestino neutro e ligeiramente alcalino, que se decompõe automaticamente em ácido fórmico e formato. O ânion formato decompõe as proteínas da parede celular bacteriana fora da parede celular, exercendo efeitos bactericidas e antibacterianos. Os íons de potássio liberados também podem melhorar a taxa de utilização da lisina.
2 O efeito de acidificação é melhor que o dos acidificantes comuns
O dicarboxilato de potássio possui forte acidez e é liberado lentamente no trato digestivo, com alta capacidade tampão, o que pode evitar oscilações excessivas na acidez gastrointestinal do animal.