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Soja Isoflavonas Fitoestrógenos

Nome: Isoflavona
Nº CAS: 574-12-9
Aparência: Pó castanho claro a marrom amarelo
Fórmula molecular: C15H10O2
Peso molecular: 222,2387
Densidade: 1,239g/cm3
Ponto de ebulição: 367°C a 760 mmHg
Ponto de inflamação: 171,1°C
Vapor Pressão: 1,41E-05mmHg a 25°C
  • Detalhes do produto

Isoflavona de Soja Nº CAS: 574-12-9

 

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Descrição :

As isoflavonas puras de soja são substâncias cristalinas incolores. A genisteína é um cristal em flocos incolor e a daidzeína é um cristal em forma de agulha incolor. Os produtos industriais de isoflavona de soja são pó branco ou amarelo claro. As isoflavonas da soja estão relacionadas ao amargor e à adstringência dos produtos de soja, e as agliconas livres (especialmente a genisteína e a daidzeína) têm sabores desagradáveis ​​mais fortes do que seus compostos glicosídicos. O ponto de fusão da daidzeína sintética é 320-321°C (decomposição), o ponto de fusão da genisteína sintética é 295-296°C e o ponto de fusão da glicidina sintética e extraída do gérmen de soja é 337-339°C.


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