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Nome: Clorotrimetilsilano Número CAS: 75-77-4 Fórmula molecular: C3H9ClSi Peso molecular: 108,64 Número EINECS: 200-900-5 Arquivo Mol: 75-77-4.mol
Nome: Etoxitrimetilsilano Número CAS: 1825-62-3 Fórmula molecular: C5H14OSi Peso molecular: 118,25 Número EINECS: 217-370-6 Arquivo Mol: 1825-62-3.mol
Especificação Nome em inglês: Dimetildimetoxissilano Número CAS: 1112-39-6 Fórmula molecular: C4H12O2Si Peso molecular: 120,22 Número EINECS: 214 189 Arquivo 4 Mol: 1112-39-6.mol Formulários Como agente de controle estrutural, extensor de cadeia e agente de tratamento de enchimento, é amplamente utilizado no tratamento de sílica gel orgânica e negro de fumo branco. Finalidade Como agente de controle estrutural, extensor de cadeia e agente de tratamento de enchimento, é amplamente utilizado no tratamento de sílica gel orgânica e negro de fumo branco. Este produto é usado como agente de controle estrutural e extensor de corrente para melhorar o desempenho do processamento mecânico, estender o tempo de armazenamento de misturas de borracha e pode substituir o óleo de hidroxila silicone para uso. Amplamente utilizado no tratamento de silicone orgânico e negro de fumo branco Finalidade O dimetildimetoxissilano é usado como agente de controle estrutural e extensor de cadeia para melhorar o d...
Propriedades do trimetiliodosilano Ponto de fusão<0 ° C Ponto de ebulição 106 ° C (lit.) Densidade 1,406 g/mL a 25 ° C (lit.) Índice de refração n20/D 1,471 (lit.) Ponto de inflamação − 25 ° F Condições de armazenamento - 20 ° C Solubilidade reage à forma líquida Gravidade específica 1,47 Cores claras a avermelhadas Reações de solubilidade em água Sensibilidade: Sensibilidade à umidade e à luz Sensibilidade à hidrólise 8: Reage rapidamente com umidade, água, solventes protoc BRN 1731136 Estabilidade Sensibilidade (reativa) InchiKey CSRZQMIRAZTJOY-UHFFFFAOYSA-N Banco de dados CAS 16029 -98-4 (Referência do banco de dados CAS) Informações químicas do NIST Iodotrimetilsilano (16029-98-4) Informações químicas da EPA Silano, iodotrimetil - (16029-98-4)
Propriedades do Hexametildissilano Ponto de fusão 9-12 ° C (lit.) Ponto de ebulição 112-114 ° C (lit.) Densidade 0,715 g/mL a 25 ° C (lit.) Índice de refração n20/D 1,422 (lit.) Ponto de inflamação 29 ° F Condições de armazenamento Armazenar a<=20 ° C Sol solventes orgânicos comuns; Insul H2O Forma líquida Gravidade específica 0,729 Incolor Insolúvel em água Dupla em álcool, éter e acetona Sensibilidade de hidrólise 1: nenhuma reação significativa com sistemas agudos BRN 1633463 Estabilidade InchiKey NEXSMEBSBIABKL-UHFFFAOYSA-N Banco de dados CAS 1450-14-2 (Referência de banco de dados CAS) NIST Informações sobre substâncias químicas Disilano, hexagonal - (1450-14-2) Informações sobre substâncias químicas EPA Disilano, hexagonal - (1450-14-2)
Introdução: O hexametildissiloxano (éter de silicone, agente selante MM) é um líquido incolor e transparente com tendência à deliquescência. Insolúvel em água, solúvel em vários solventes orgânicos. Utilizado como óleo de silicone, borracha de silicone, produtos farmacêuticos, líquidos estacionários para cromatografia gasosa, reagentes analíticos, agentes hidrofóbicos, etc. Obtido por hidrólise de trimetilclorossilano. As propriedades físicas do hexametildissiloxano líquidos incolores e transparentes. Facilmente deliquescente, inflamável e em contato com altas temperaturas, chamas abertas e agentes oxidantes fortes, existe risco de combustão. Ponto de ebulição 99,5 ℃. Ponto de inflamação -1,1 ℃. Densidade relativa (d2525) 0,7606. O índice de refração é 1,3750. Insolúvel em água, solúvel em vários solventes orgânicos. O hexametildissiloxano é uma importante matéria-prima primária de silício orgânico, frequentemente usada como agente de proteção na produção de óleo de silicone ou com...
Anhui Techchem Industrial Co.,Ltd. will participate in the Shanghai CPHI China 2026 exhibition. The 24th CPHI China 2026 will grandly kick off at the Shanghai New International Expo Center from June 1...
Esses dois tipos de conservantes de alimentos têm uma característica comum - grande rendimento e ampla utilização. Por convenção, vejamos primeiro as propriedades básicas:
Pó branco de "benzoato de sódio", leve odor de benzoína, solúvel em água, etanol, peso molecular 144,12
"Sorbato de potássio" pó branco, inodoro ou ligeiramente malcheiroso, solúvel em água, etanol, peso molecular 150,22
O segundo é o escopo de uso de aditivos alimentares GB2760-2014:
O "benzoato de sódio" pode ser usado em conservas, confeitaria, temperos, bebidas (especialmente refrigerantes) e outros campos, com aplicações um pouco menores
O "sorbato de potássio" pode ser usado em queijos, conservas, doces, pães, doces, produtos de carne cozida, bebidas, temperos, produtos de soja, vinho e outros campos, o cenário de aplicação é rico
Vamos começar com o benzoato de sódio mais antigo:
benzoato de sódio é um conservante ácido, a melhor faixa de pH é 2,5-4,0, quando o pH dos alimentos > 4, o efeito conservante é muito fraco.
A razão é que o benzoato de sódio desempenha um papel bacteriostático, contando principalmente com condições ácidas não dissociadas do benzoato de sódio, é mais fácil penetrar na membrana celular, interferir com a membrana celular, inibir a enzima da respiração celular e, em seguida, inibir a reprodução microbiana.
O benzoato de sódio tem uma ampla gama de bacteriostáticos, pode inibir a reprodução de leveduras, mofo e algumas bactérias.
Então, quais alimentos têm um pH entre 2,5 e 4,0?
A resposta: alimentos altamente ácidos, como refrigerantes, vinagre e molho de soja;
Limitação de uso
Além do campo alimentício, o benzoato de sódio é o conservante preferido para muitos produtos farmacêuticos líquidos. No entanto, o benzoato de sódio não é adequado para uso em produtos cárneos devido à faixa de pH e à reação com algumas substâncias em produtos cárneos.
A segurança do benzoato de sódio tem sido controversa nos últimos anos. Por exemplo, de acordo com o índice toxicológico de LD50 oral em ratos, o benzoato de sódio foi de 2700mg/kg e o sorbato de potássio foi de 4920mg/kg (FAO/OMS, 1994).
Atualmente, o benzoato de sódio é um conservante de alimentos permitido no GB2760, o que mostra que a Comissão de Saúde reconhece a segurança do benzoato de sódio em alimentos nesta fase.
Vamos falar sobre sorbato de potássio
O sorbato de potássio é um conservante ácido. O efeito anti-séptico é melhor quando o pH é inferior a 5 e o sorbato de potássio ainda é bom em pH 5-6.
Sob condições ácidas, o sorbato de potássio não dissociado pode penetrar na membrana celular e inibir a desidrogenase intracelular, afetando assim a reprodução microbiana.
O "peixe vazado" do sorbato de potássio, bacilo anaeróbico (comum em alimentos embalados a vácuo), pode ser combinado com nisina para efeito conservante.
caso de aplicação
Vilcon red Sausage sorbato de potássio, Lactostreptococcus, dehidroacetato de sódio, nitrito de sódio
"Hope Barbecue Sausage" sorbato de potássio, Lactostreptococcus, nitrito de sódio, nitrato de sódio, dehidroacetato de sódio, diacetato de sódio
Limitação de uso
Com o aumento da concentração de sorbato de potássio, a taxa bacteriostática de sorbato de potássio aumentou obviamente. Tomando como exemplo o enema de carne, a quantidade máxima permitida de sorbato de potássio é de 1,5g/kg.
Pode-se dizer que o sorbato de potássio é um irmão conservante de alimentos, de uso muito amplo. Estudos demonstraram que a quantidade residual de sorbato de potássio nas patas traseiras de porcos abatidos é de 0,069g/kg (Yushan Ma.2006), enquanto a quantidade residual máxima permitida de sorbato de potássio em produtos de carne cozida (exceto linguiça de carne) é de 0,075g /kg.
O problema de exceder o padrão de sorbato de potássio é comum na indústria alimentícia. Como reduzir a dosagem, melhorar o efeito antibacteriano, ainda precisa combinar algum conhecimento de manipulação, este aspecto será discutido em detalhes no futuro artigo.
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