Qual é o papel importante do sorbitol líquido nos alimentos

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bicarbonato de sódio CAS:144-55-8

Nome : bicarbonato de sódio Nº CAS: 144-55-8 Aparência: Pó branco ou cristais finos de sistema monoclínico opaco Fórmula molecular: CHNaO3 Peso molecular: 84,01 Ponto de fusão: >300 °C(lit.) PACOTE: 25KG/SACO
Metilvinildiclorossilano CAS: 124-70-9 (VDCS)

Nome: Dicrorometilvinilsilano Número CAS: 124-70-9 Fórmula molecular: C3H6Cl2Si Peso molecular: 141,07 Número EINECS: 204-710-3 Arquivo Mol: 124-70-9.mol
Viniltrimetilsilano (VTMS) CAS: 754-05-2

Nome: Viniltrimetilsilano Número CAS: 754-05-2 Fórmula molecular: C5H12Si Peso molecular: 100,23 Número EINECS: 212-042-9 Arquivo Mol: 754-05-2.mol
Dimetilviniletoxissilano (DMEOV) CAS:5356-83-2

Nome: Etoxidimetilvinilsilano Número CAS: 5356-83-2 Fórmula molecular: C6H14OSi Peso molecular: 130,26 Número EINECS: 226-341-7 Arquivo Mol: 5356-83-2.mol
Dimetilvinliclorossilano (DMV) CAS: 1719-58-0

Nome: CLORODIMETILPINILSILANO Número CAS: 1719-58-0 Fórmula molecular: C4H9ClSi Peso molecular: 120,65 Número EINECS: 217-007-1 Arquivo Mol: 1719-58-0.mol
Tetrametildivinildissilazano VMN CAS:7691-02-3

Nome: 1,1,3,3-TETRAMETIL-1,3-DIVINYLDISILAZANE Número CAS: 7691-02-3 Fórmula molecular: C8H19NSi2 Peso molecular: 185,41 Número EINECS: 231-701-1 Arquivo Mol: 7691-02-3. mol

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Qual é o papel importante do sorbitol líquido nos alimentos

2022-04-21

Com a atenção das pessoas para a obesidade, as pessoas prestaram atenção à existência do "açúcar", mas as pessoas, principalmente os amantes da comida, são inseparáveis dos doces. Portanto, cientistas e especialistas usam alternativas ao "açúcar" no sentido original. , é o sorbitol líquido, que atualmente é amplamente utilizado na alimentação. Vamos dar uma olhada:

1. O sorbitol líquido tem boa higroscopicidade, portanto, adicionar este produto aos alimentos pode efetivamente evitar que os alimentos sequem e mantê-los macios e frescos.

2. Também tem o mesmo efeito em conservas de geléia.

3. Pode ser usado em bolos e pães, e tem um efeito óbvio de manutenção do frescor.

4. O metabolismo deste produto não causa aumento de açúcar no sangue e pode ser usado como adoçante e nutriente para alimentos diabéticos.

5. A doçura deste produto é menor que a da sacarose e não é utilizada por algumas bactérias. É uma boa matéria-prima para a produção de balas e uma importante matéria-prima para a produção de balas sem açúcar. Pode processar vários alimentos anti-cárie.

6. Não contém grupo aldeído, não é facilmente oxidado e não produz reação de Maillard com aminoácidos quando aquecido.

7. Tem certa atividade fisiológica e pode prevenir a degeneração dos carotenóides;

8. Pode prevenir a desnaturação de gordura comestível e proteína. Adicionar este produto ao leite concentrado pode prolongar a vida útil, melhorar a cor e o aroma do intestino delgado e prolongar o tempo de armazenamento do molho de peixe.

O sorbitol líquido ainda é amplamente utilizado na indústria alimentícia. Após a pesquisa, é um substituto muito saudável. Por favor, coma com confiança.

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