1. Indústria alimentícia
1) Como o ácido cítrico tem um sabor azedo suave e refrescante, é amplamente utilizado na fabricação de várias bebidas, refrigerantes, vinhos, doces, salgadinhos, biscoitos, sucos enlatados, laticínios e outros alimentos, e pode também pode ser usado como um antioxidante para óleos comestíveis. Ao mesmo tempo, melhora as propriedades sensoriais dos alimentos, aumenta o apetite e promove a digestão e absorção de cálcio e fósforo no organismo.
2) Os sais de ácido cítrico como citrato de cálcio e citrato férrico são fortificantes que precisam adicionar íons de cálcio e íons de ferro em alguns alimentos.
3) Os ésteres de ácido cítrico, como o citrato de trietila, podem ser usados ​​como plastificantes não tóxicos para a fabricação de filmes plásticos para embalagens de alimentos, como agentes ácidos e conservantes nas indústrias de bebidas e alimentos.
2. Aplicação industrial
1) O ácido cítrico pode ser usado como reagente de análise química, reagente experimental, reagente de análise cromatográfica e reagente bioquímico; usado como agente complexante, agente de mascaramento; usado para preparar a solução tampão.
2) O uso de ácido cítrico ou citrato como um construtor pode melhorar o desempenho dos produtos de lavagem, pode rapidamente precipitar íons metálicos, evitar que os poluentes voltem a aderir ao tecido e manter a alcalinidade necessária para a lavagem; dispersar e dispersar sujeira e cinzas. Suspensão; melhorar o desempenho dos surfactantes, é um excelente agente quelante;
3) Pode ser usado como reagente para testar a resistência ácida de ladrilhos cerâmicos arquitetônicos.
4) O ácido cítrico e o ácido cítrico modificado podem ser transformados em um agente de acabamento anti-rugas sem formaldeído para o acabamento anti-rugas de tecidos de algodão puro. Não só o efeito anti-rugas é bom, mas também o custo é baixo.
5) Também possui capacidade de complexação de metais, boa capacidade de complexação de íons metálicos e é usado como agente de complexação e tampão na indústria de galvanoplastia.
3. Proteção ambiental
O tampão de ácido cítrico-citrato de sódio é usado para dessulfuração de gás de combustão. A solução tampão de ácido cítrico-citrato de sódio é um absorvente de dessulfuração com grande valor de desenvolvimento devido à sua baixa pressão de vapor, não toxicidade, propriedades químicas estáveis ​​e alta taxa de absorção de SO2.
4. Ração para gado e aves
A adição de ácido cítrico à alimentação dos leitões pode levar ao desmame precoce, melhorar a utilização da ração em 5% a 10% e aumentar o tamanho da ninhada da porca. A adição de 1% a 2% de ácido cítrico à dieta de suínos em crescimento e terminação pode aumentar o ganho de peso diário, reduzir a relação ração/carne, melhorar a digestibilidade da proteína, reduzir a espessura da gordura do dorso e melhorar a qualidade da carne e as características da carcaça. O citrato de terras raras é um novo tipo de aditivo alimentar de alta eficiência, adequado para porcos, galinhas, peixes, camarões, gado, ovelhas, coelhos, bichos-da-seda e outros animais. Pode promover o crescimento animal, melhorar a qualidade do produto, melhorar a resistência a doenças e a taxa de sobrevivência. Melhore a taxa de conversão alimentar e encurte o ciclo de alimentação.
5. Cosméticos
O ácido cítrico é um tipo de ácido de frutas. Sua principal função é acelerar a renovação da queratina. É frequentemente usado em loções, cremes, xampus, produtos de clareamento, produtos antienvelhecimento e produtos para acne. A renovação da queratina auxilia na esfoliação da melanina da pele, na redução dos poros e na dissolução dos cravos.
6. Limpeza e descalcificação
O ácido cítrico tem a capacidade de desinfetar, branquear e eliminar gordura, pode remover calcário, limpar a superfície de fogões de cozinha, limpar pias, canos de esgoto, limpeza de superfícies de vidro, etc. 7. Esterilização A ação combinada
de
cítrico a temperatura ácida e de 80°C tem um bom efeito na eliminação de esporos bacterianos e pode efetivamente matar esporos bacterianos poluídos na tubulação da máquina de hemodiálise. 
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