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Conhecimento nutricional do MSG
2022-04-01
O glutamato monossódico é um condimento umami comumente usado na culinária, existem dois tipos de glutamato monossódico sólido e glutamato monossódico líquido. O glutamato monossódico líquido é uma solução estoque de glutamato monossódico não refinado. O glutamato monossódico sólido é comum na indústria de catering. O nome químico do glutamato monossódico é glutamato de sódio. É feito de soja, farinha de trigo e outras substâncias com alto teor de proteína. É feito por fermentação de amido. Além do glutamato de sódio, também contém uma pequena quantidade de sal. Quanto (90%, 95%, 90%, 80%), dividido em várias especificações. Produção em todo o país.
 
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