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Benefícios nutricionais do glutamato monossódico
2022-03-24
Do ponto de vista da saúde e nutrição, o glutamato monossódico apresenta maiores vantagens: a molécula de glutamato de sódio pode fazer o cérebro humano se sentir delicioso, está amplamente presente em alimentos contendo proteínas, depois que o glutamato monossódico é ingerido pelas pessoas, no processo de metabolismo O ácido glutâmico produzido na glutationa é um aminoácido contido em qualquer proteína natural e é benéfico para a saúde humana. Os principais benefícios nutricionais do glutamato monossódico são os seguintes:

① O glutamato monossódico pode aumentar o sabor umami dos pratos, promover o apetite dos consumidores, estimular a secreção do suco digestivo humano e ajudar na digestão e absorção de alimentos no corpo humano;

②Depois que o glutamato monossódico entra no corpo humano com os alimentos, é decomposto em ácido glutâmico no trato digestivo e transportado para o sangue para ser transportado para várias partes do corpo, participando da síntese de várias proteínas fisiologicamente necessárias;

③O ácido glutâmico decomposto pelo MSG tem funções especiais e desempenha os seguintes papéis fisiológicos importantes no corpo humano: o ácido glutâmico transfere o grupo amino em sua molécula para o piruvato através da ação da transaminase no corpo humano para formar alanina; Aminoácido forma glutamina com amônia no sangue, o que pode reduzir o risco de envenenamento do sangue; o ácido glutâmico se combina com cistina e glicina no corpo para formar glutationa, o que é muito bom para retardar o envelhecimento e promover a recuperação de doenças. efeito. Ele também pode decompor os peróxidos produzidos no processo metabólico do corpo e evitar que o corpo seja danificado por peróxidos.

④Além de aumentar muito o apetite das pessoas, o glutamato monossódico também tem alto valor medicinal. Quando usado em conjunto com outras drogas, pode melhorar a função do tecido cerebral humano, melhorar a memória e estabilizar as emoções. É útil para tratar doenças como o coma hepático. Há um certo efeito curativo.

⑤ Do ponto de vista da segurança, o glutamato monossódico usa milho e arroz como matérias-primas, fermentação de grãos puros, extração natural e a pureza da purificação pode atingir mais de 99%. É um verdadeiro alimento verde natural puro que é benéfico e inofensivo para o corpo humano. Além disso, meu país tem mais de 90 anos de experiência na produção de glutamato monossódico. A indústria possui padrões rígidos e perfeitos para cada elo do processo produtivo, exigindo tecnologia de produção e qualidade do produto, o que garante muito a qualidade e segurança do glutamato monossódico.
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