D-isoascorbato de sódio CAS NO.6381-77-7 como origem de aditivos alimentares da China.
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N ame: D-isoascorbato de sódio
Nº CAS: 6381-77-7
Aparência: Cristal ou pó de cristal branco a amarelado
Fórmula molecular: C6H7NaO6
Peso molecular: 198,1059
Densidade: 1,152g/cm3
Ponto de fusão: 154-164 ℃ (decompõe-se)
Estrutura molecular :
Descrição :
D-isoascorbato de sódio CAS NO.6381-77-7 é um cristal ou pó cristalino branco a amarelo-branco, inodoro e levemente salgado. No estado seco, é bastante estável ao ar, mas em solução aquosa, é fácil de oxidar quando exposto ao ar, metal, calor e luz. É facilmente solúvel em água, a solubilidade é de 55 g/100 mL, o pH da solução aquosa a 1% é 7,4 e é quase insolúvel em etanol.
Aplicação :
O D-isoascorbato de sódio CAS NO.6381-77-7 é um novo tipo de antioxidante alimentar biológico, anti-séptico e auxiliar de cor para manter a frescura. Pode prevenir a formação de nitrosaminas cancerígenas em produtos em conserva e erradicar a descoloração, cheiro peculiar e turbidez de alimentos e bebidas. É amplamente utilizado para preservar o frescor e colorir carnes, peixes, vegetais, frutas, vinhos, bebidas e alimentos enlatados.
Especificação :
CERTIFICADO DE ANÁLISE
Pacote: